PBIS4430 — English For Hotel And Tourism

1. Ketika seorang tamu menelepon hotel untuk menanyakan ketersediaan kamar, jenis komunikasi tersebut dikategorikan sebagai…

A. Reservasi langsung di lobi hotel
B. General inquiry by phone
C. Complaint handling by phone
D. Room service order by phone

Jawaban: B. Pertanyaan umum melalui telepon mengenai ketersediaan fasilitas hotel termasuk kategori general inquiry by phone, yaitu permintaan informasi awal sebelum tamu membuat keputusan reservasi.

2. Ungkapan yang paling tepat digunakan oleh resepsionis hotel untuk menjawab telepon secara profesional adalah…

A. “Good morning, Merdeka Hotel, how may I help you?”
B. “Hello, what do you want?”
C. “Yes, this is the hotel, speak please.”
D. “Hi there, hotel here, what’s the problem?”

Jawaban: A. Salam profesional hotel mencakup sapaan waktu, nama hotel, dan penawaran bantuan. Ungkapan ini mencerminkan standar komunikasi formal dalam industri perhotelan.

3. Seorang tamu menelepon hotel dan meminta kamar untuk dua malam dengan sarapan. Tindakan petugas reservasi yang paling tepat pertama kali adalah…

A. Langsung mengonfirmasi ketersediaan kamar tanpa bertanya lebih lanjut
B. Meminta tamu untuk datang langsung ke hotel
C. Menanyakan tanggal kedatangan dan jenis kamar yang diinginkan
D. Memberitahu harga kamar tertinggi yang tersedia

Jawaban: C. Dalam proses reservasi by phone, petugas harus mengumpulkan informasi dasar terlebih dahulu seperti tanggal kedatangan dan tipe kamar sebelum mengecek ketersediaan.

4. Ketika hotel tidak dapat memenuhi permintaan reservasi tamu karena kamar penuh, ungkapan yang tepat digunakan adalah…

A. “We have many rooms available for you.”
B. “Please come another time.”
C. “Your booking is confirmed.”
D. “I’m afraid we are fully booked on that date.”

Jawaban: D. Ungkapan “turning down reservation” yang sopan menggunakan frasa “I’m afraid” untuk menyampaikan penolakan secara halus bahwa hotel sudah penuh pada tanggal yang diminta.

5. Istilah “fully booked” dalam konteks industri perhotelan memiliki arti…

A. Hotel memiliki banyak kamar yang tersedia
B. Semua kamar hotel telah terisi atau dipesan
C. Hotel sedang dalam proses renovasi
D. Hotel hanya menerima tamu dengan kartu keanggotaan

Jawaban: B. “Fully booked” adalah istilah standar perhotelan yang berarti tidak ada kamar yang tersedia karena seluruh kamar sudah dipesan atau terisi.

6. Proses check-in di hotel diawali dengan langkah yang paling tepat yaitu…

A. Menyambut tamu dan menanyakan nama serta konfirmasi reservasi
B. Meminta tamu membayar lunas sebelum melihat kamar
C. Langsung memberikan kunci kamar kepada tamu
D. Menjelaskan seluruh fasilitas hotel sebelum tamu mengisi formulir

Jawaban: A. Prosedur check-in diawali dengan menyambut tamu secara hangat lalu mengonfirmasi identitas dan reservasi yang ada sebelum melanjutkan ke proses administrasi.

7. Di front desk, seorang tamu bertanya mengenai fasilitas kolam renang hotel. Respons petugas yang paling tepat adalah…

A. “I don’t know, please ask the manager.”
B. “The pool is somewhere in this hotel.”
C. “Our swimming pool is on the third floor and opens from 7 a.m. to 9 p.m.”
D. “You can find it yourself using the hotel map.”

Jawaban: C. Petugas front desk wajib memberikan informasi layanan hotel secara jelas dan lengkap, mencakup lokasi dan jam operasional fasilitas.

8. Objek wisata lokal (local tourist abjects) yang disebutkan dalam modul berkaitan dengan kawasan wisata di…

A. Bali
B. Jakarta
C. Lombok
D. Yogyakarta

Jawaban: D. Modul 2 membahas local tourist abjects dan destinasi wisata di Yogyakarta sebagai konteks utama dalam memberikan informasi wisata kepada tamu hotel.

9. Seorang tamu meminta rekomendasi tempat wisata di Yogyakarta. Frasa yang paling tepat untuk merekomendasikan Keraton Yogyakarta adalah…

A. “You should avoid the Kraton because it is always crowded.”
B. “I highly recommend visiting the Kraton, which is the Sultan’s Palace.”
C. “The Kraton is too far from the city center.”
D. “I don’t think the Kraton is worth visiting.”

Jawaban: B. Petugas hotel yang memberikan informasi wisata harus menggunakan ungkapan rekomendasi yang positif dan informatif, termasuk menyebutkan deskripsi singkat objek wisata.

10. Ketika tamu tiba di restoran hotel tanpa reservasi, langkah pertama yang harus dilakukan oleh petugas adalah…

A. Menyambut tamu dan menanyakan apakah ada reservasi atau berapa jumlah tamu
B. Menolak tamu karena tidak ada reservasi
C. Langsung mempersilakan tamu duduk di meja mana pun
D. Meminta tamu menunggu di lobi hotel terlebih dahulu

Jawaban: A. Prosedur standar menerima tamu di restoran dimulai dengan sambutan hangat dan konfirmasi jumlah tamu agar dapat mengatur tempat duduk yang sesuai.

11. Dalam konteks food and beverage service, istilah “room service” mengacu pada…

A. Layanan membersihkan kamar tamu
B. Layanan pemesanan kamar baru
C. Layanan pengiriman makanan dan minuman ke kamar tamu
D. Layanan perbaikan fasilitas di dalam kamar

Jawaban: C. Room service adalah layanan khusus hotel yang memungkinkan tamu memesan makanan dan minuman untuk diantarkan langsung ke kamar mereka.

12. Ketika seorang tamu menyampaikan keluhan mengenai makanan yang disajikan di restoran hotel, respons awal yang paling tepat dari petugas adalah…

A. Memberitahu tamu bahwa keluhan mereka tidak berdasar
B. Meminta tamu untuk berbicara langsung dengan koki
C. Mengabaikan keluhan dan melanjutkan tugas lain
D. Meminta maaf dan menanyakan apa yang dapat dilakukan untuk membantu

Jawaban: D. Penanganan keluhan dalam food and beverage service diawali dengan permintaan maaf yang tulus dan menunjukkan kesediaan untuk menyelesaikan masalah tamu.

13. Dalam modul Food and Beverage Preparation, pengetahuan tentang menu (menu knowledge) penting dikuasai oleh petugas karena…

A. Petugas perlu memasak sendiri makanan yang dipesan tamu
B. Petugas dapat memberikan penjelasan dan rekomendasi menu kepada tamu
C. Petugas bertanggung jawab menetapkan harga menu secara langsung
D. Petugas dapat mengubah komposisi bahan makanan sesuai selera

Jawaban: B. Menu knowledge diperlukan agar petugas mampu menjelaskan isi, bahan, dan karakteristik setiap hidangan kepada tamu sehingga dapat membuat keputusan pemesanan yang tepat.

14. Istilah “beverage” dalam konteks industri perhotelan dan restoran merujuk pada…

A. Minuman, baik beralkohol maupun non-alkohol
B. Makanan ringan yang disajikan sebelum hidangan utama
C. Hidangan penutup atau dessert
D. Perlengkapan makan seperti sendok dan garpu

Jawaban: A. “Beverage” adalah istilah umum dalam perhotelan yang mencakup semua jenis minuman, termasuk minuman beralkohol seperti wine dan bir, serta minuman non-alkohol seperti jus dan air mineral.

15. Dalam modul Choosing Wines, jenis wine yang dihasilkan dari fermentasi anggur merah dikenal sebagai…

A. White wine
B. Rose wine
C. Red wine
D. Sparkling wine

Jawaban: C. Red wine atau anggur merah dihasilkan dari proses fermentasi buah anggur merah atau hitam, dan merupakan salah satu tipe wine utama yang dibahas dalam modul pemilihan wine.

16. Pasangan yang paling umum dan tepat antara jenis wine dan hidangan utama (main course) adalah…

A. Red wine dengan hidangan ikan dan seafood ringan
B. White wine dengan hidangan daging merah yang berat
C. Sparkling wine dengan semua hidangan tanpa pandang komposisi
D. Red wine dengan hidangan daging merah dan white wine dengan hidangan ikan

Jawaban: D. Prinsip umum wine suggestion adalah menyajikan red wine bersama daging merah karena karakteristik tanninnya yang kuat, sedangkan white wine cocok untuk ikan dan seafood karena ringan dan asam.

17. Layanan “wake up call” di hotel berarti petugas akan…

A. Mengetuk pintu kamar tamu setiap pagi untuk memastikan tamu aman
B. Menelepon kamar tamu pada waktu yang telah ditentukan untuk membangunkan
C. Membunyikan alarm di seluruh hotel pada pagi hari
D. Mengantarkan sarapan ke kamar tamu pada waktu tertentu

Jawaban: B. Wake up call adalah layanan hotel di mana petugas menghubungi kamar tamu melalui telepon internal pada waktu yang diminta tamu agar mereka bangun tepat waktu.

18. Seorang tamu meminta layanan laundry di hotel. Informasi yang perlu dikonfirmasi oleh petugas kepada tamu adalah…

A. Jumlah pakaian, jenis layanan, dan waktu pengembalian yang diinginkan
B. Nama lengkap dan nomor paspor tamu
C. Preferensi warna pakaian yang ingin dicuci
D. Metode pembayaran dan kartu kredit tamu

Jawaban: A. Layanan laundry memerlukan konfirmasi detail operasional seperti jumlah item, jenis pencucian yang diminta, dan kapan tamu membutuhkan pakaian tersebut kembali.

19. Layanan money changer di hotel memungkinkan tamu untuk…

A. Meminjam uang dari hotel untuk keperluan menginap
B. Menyimpan uang mereka di brankas hotel secara gratis
C. Menukarkan mata uang asing ke mata uang lokal atau sebaliknya
D. Membayar tagihan hotel menggunakan mata uang asing tanpa konversi

Jawaban: C. Money changer adalah layanan penukaran uang yang disediakan hotel untuk memudahkan tamu mancanegara mengkonversi mata uang mereka sesuai kurs yang berlaku.

20. Dalam modul Room Service Order, petugas mengonfirmasi pesanan tamu dengan cara…

A. Membacakan seluruh daftar menu kepada tamu
B. Meminta tamu menuliskan pesanan di formulir khusus
C. Mengirimkan menu cetak ke kamar tamu terlebih dahulu
D. Mengulang pesanan yang diterima dan memberitahu estimasi waktu pengiriman

Jawaban: D. Konfirmasi pesanan room service dilakukan dengan mengulang detail pesanan untuk memastikan keakuratan, kemudian menginformasikan berapa lama pesanan akan tiba di kamar.

21. Peta (map) dalam konteks pariwisata digunakan untuk…

A. Mencatat riwayat perjalanan wisatawan secara tertulis
B. Membantu wisatawan memahami lokasi dan rute menuju destinasi
C. Mendata jumlah wisatawan yang mengunjungi suatu tempat
D. Mengukur jarak antar kota secara akurat untuk tujuan pajak

Jawaban: B. Peta atau map dalam konteks pariwisata berfungsi sebagai alat bantu navigasi untuk memahami posisi relatif suatu tempat dan jalur yang dapat ditempuh untuk mencapai tujuan wisata.

22. Ketika memberikan petunjuk arah (giving directions), ungkapan “turn left at the traffic light” berarti…

A. Belok kiri di lampu merah
B. Belok kanan di lampu merah
C. Lurus terus melewati lampu merah
D. Berhenti tepat di depan lampu merah

Jawaban: A. “Turn left” berarti belok ke kiri, dan “at the traffic light” adalah penanda tempat yaitu di lampu lalu lintas, sehingga artinya belok kiri ketika sampai di lampu merah.

23. Dalam memberikan deskripsi suatu tempat (describing a place), kalimat yang menggambarkan ciri fisik lokasi yang paling informatif adalah…

A. “The place is somewhere in the city.”
B. “It is a good place to go.”
C. “The temple is located on a hill surrounded by rice fields and traditional villages.”
D. “You might like it if you go there.”

Jawaban: C. Deskripsi tempat yang baik menyebutkan posisi geografis yang spesifik dan ciri-ciri fisik di sekitarnya, memberikan gambaran visual yang jelas bagi pendengar atau pembaca.

24. Moda transportasi yang paling sering dibahas dalam konteks wisata di modul Transportation and Travel adalah…

A. Kereta listrik bawah tanah
B. Kapal feri antar pulau
C. Sepeda motor listrik
D. Taksi, bus, dan kendaraan sewa

Jawaban: D. Modul transportation and travel dalam konteks hotel dan pariwisata membahas moda transportasi yang umum digunakan wisatawan seperti taksi, bus wisata, dan kendaraan yang disewa.

25. Objek wisata unggulan yang dapat direkomendasikan oleh pemandu wisata di Yogyakarta berdasarkan modul adalah…

A. Taman Mini Indonesia Indah
B. Candi Borobudur dan Prambanan
C. Pantai Kuta dan Tanah Lot
D. Danau Toba dan Bukit Lawang

Jawaban: B. Modul tentang Yogyakarta menyebutkan Candi Borobudur dan Prambanan sebagai destinasi wisata budaya utama yang sering direkomendasikan kepada wisatawan yang berkunjung ke kawasan Yogyakarta.

26. Kawasan belanja yang terkenal di Yogyakarta dan sering disebutkan dalam modul untuk direkomendasikan kepada wisatawan adalah…

A. Jalan Malioboro
B. Tanah Abang
C. Pasar Beringharjo Surabaya
D. Pasar Senen Jakarta

Jawaban: A. Jalan Malioboro adalah kawasan perbelanjaan paling ikonik di Yogyakarta yang dibahas dalam modul sebagai rekomendasi utama bagi wisatawan yang ingin membeli oleh-oleh dan kerajinan khas.

27. Dalam konteks shopping, ungkapan “bargaining” atau tawar-menawar berarti…

A. Proses membayar barang secara kredit di toko
B. Proses mengembalikan barang yang sudah dibeli
C. Proses negosiasi harga antara pembeli dan penjual
D. Proses membandingkan kualitas barang di beberapa toko

Jawaban: C. Bargaining adalah aktivitas tawar-menawar yang umum di pasar tradisional, di mana pembeli dan penjual bernegosiasi untuk mencapai harga yang disepakati bersama.

28. Seorang wisatawan bertanya kepada pramuniaga, “How much is this batik shirt?” Respons yang paling tepat dari pramuniaga adalah…

A. “This shirt is very beautiful.”
B. “You can buy it somewhere else.”
C. “I don’t know the price.”
D. “It is one hundred and fifty thousand rupiah.”

Jawaban: D. Ketika wisatawan menanyakan harga, pramuniaga wajib menjawab dengan menyebutkan harga secara jelas dan lengkap dengan mata uang yang digunakan.

29. Duty-free shop di bandara menawarkan keuntungan bagi wisatawan karena…

A. Harga barang lebih mahal karena kualitasnya premium
B. Barang yang dijual bebas dari pajak impor sehingga harganya lebih murah
C. Wisatawan dapat membeli barang secara kredit tanpa bunga
D. Barang yang dijual hanya tersedia di negara tujuan wisata

Jawaban: B. Duty-free shop adalah toko yang menjual barang tanpa dikenakan bea cukai atau pajak impor, sehingga wisatawan internasional dapat membeli produk dengan harga yang lebih terjangkau.

30. Proses customs (bea cukai) di bandara bertujuan untuk…

A. Memeriksa barang bawaan penumpang untuk memastikan kepatuhan terhadap peraturan impor dan ekspor
B. Mendaftarkan semua penumpang yang akan bepergian ke luar negeri
C. Memberikan izin terbang kepada maskapai penerbangan
D. Mengelola jadwal keberangkatan dan kedatangan penerbangan internasional

Jawaban: A. Bea cukai atau customs adalah instansi yang bertugas memeriksa dan mengawasi barang yang masuk dan keluar dari suatu negara untuk memastikan tidak ada pelanggaran ketentuan perdagangan internasional.

31. Prosedur check-out di hotel dimulai dengan langkah yang paling tepat yaitu…

A. Meminta tamu mengemas barang bawaan mereka terlebih dahulu
B. Mengirimkan tagihan kamar ke email tamu secara otomatis
C. Menyambut tamu, meminta kunci kamar, dan mempersiapkan tagihan akhir
D. Meminta tamu mengisi formulir kepuasan pelanggan terlebih dahulu

Jawaban: C. Prosedur check-out dimulai dengan menyambut tamu yang akan pergi, menerima kunci kamar, dan menyiapkan bill akhir yang mencakup semua biaya selama menginap.

32. Dalam modul Tour Operation, peran pemandu wisata (tour guide) yang paling utama adalah…

A. Menjual tiket masuk ke berbagai objek wisata kepada wisatawan
B. Memesan hotel dan transportasi untuk rombongan wisatawan
C. Mengumpulkan data statistik jumlah wisatawan di setiap destinasi
D. Memandu, memberi informasi, dan memastikan kenyamanan wisatawan selama tur

Jawaban: D. Pemandu wisata berperan sebagai fasilitator perjalanan yang memberikan informasi tentang destinasi, mengelola jadwal, dan bertanggung jawab atas keselamatan serta kenyamanan seluruh peserta tur.

33. Dalam kegiatan guiding and scheduling, pemandu wisata harus menyiapkan jadwal perjalanan yang disebut…

A. Travel manifest
B. Tour itinerary
C. Booking confirmation
D. Guest folio

Jawaban: B. Tour itinerary adalah dokumen yang merinci jadwal perjalanan wisata secara lengkap, mencakup destinasi yang akan dikunjungi, waktu keberangkatan dan kedatangan, serta kegiatan di setiap lokasi.

34. Seorang pemandu wisata menjelaskan kepada rombongan bahwa kunjungan ke museum akan berlangsung selama satu jam. Fungsi komunikasi ini termasuk dalam…

A. Scheduling dan time management dalam tur
B. Complaint handling kepada wisatawan
C. Proses negosiasi harga tiket masuk
D. Prosedur check-out dari hotel

Jawaban: A. Menginformasikan durasi kunjungan di setiap destinasi adalah bagian dari pengelolaan jadwal (scheduling) yang membantu wisatawan memahami alokasi waktu selama perjalanan.

35. Ekspresi yang tepat untuk menawarkan alternatif kepada tamu yang ingin melakukan reservasi tetapi kamar yang diminta tidak tersedia adalah…

A. “We cannot help you at this time.”
B. “Please find another hotel.”
C. “May I suggest a superior room which is available on that date?”
D. “Your preferred room is available, don’t worry.”

Jawaban: C. Ketika menolak reservasi, petugas yang profesional menawarkan alternatif yang tersedia dengan menggunakan ungkapan sopan seperti “May I suggest…” untuk menjaga kepuasan tamu.

36. Dalam proses reservasi hotel melalui telepon, data yang wajib dicatat oleh petugas mencakup…

A. Warna favorit tamu dan jenis pakaian yang biasa dikenakan
B. Nama anggota keluarga tamu dan alamat tempat kerja
C. Riwayat perjalanan wisata tamu selama lima tahun terakhir
D. Nama tamu, tanggal check-in dan check-out, tipe kamar, dan nomor kontak

Jawaban: D. Data esensial yang harus dicatat dalam proses reservasi meliputi identitas tamu, periode menginap, preferensi kamar, dan informasi kontak untuk keperluan konfirmasi dan komunikasi lebih lanjut.

37. Ketika seorang tamu menyatakan “I would like to order a club sandwich and a glass of orange juice to my room,” frasa tersebut merupakan contoh dari…

A. General inquiry tentang menu restoran
B. Permintaan room service
C. Keluhan mengenai kualitas makanan
D. Reservasi meja di restoran hotel

Jawaban: B. Pernyataan tamu yang memesan makanan dan minuman untuk dikirim ke kamar mereka adalah contoh permintaan room service, yaitu layanan pengiriman pesanan langsung ke kamar tamu.

38. Perbedaan antara dining room dan bar dalam konteks food and beverage service adalah…

A. Dining room menyajikan makanan lengkap dalam suasana formal, sedangkan bar fokus pada minuman dan camilan
B. Bar menyajikan hidangan makan malam formal, sedangkan dining room khusus minuman
C. Dining room hanya melayani tamu kamar, sedangkan bar melayani semua pengunjung
D. Keduanya berfungsi sama persis dalam menyajikan makanan dan minuman

Jawaban: A. Dining room adalah ruang makan formal yang menyajikan hidangan lengkap dengan tata cara makan yang teratur, sementara bar merupakan area yang berfokus pada penyajian minuman dan makanan ringan.

39. Seorang sommelier di restoran hotel bertugas untuk…

A. Memasak hidangan utama sesuai pesanan tamu
B. Mengelola keuangan dan pembayaran tamu restoran
C. Merekomendasikan dan menyajikan wine yang sesuai dengan hidangan
D. Menerima dan mengatur pemesanan meja tamu

Jawaban: C. Sommelier adalah ahli wine yang bertugas memberikan rekomendasi, memilih, dan menyajikan wine yang paling sesuai dengan menu makanan yang dipesan oleh tamu restoran.

40. Dalam modul Eating Arrangement, tujuan utama memahami aturan makan (eating arrangement) bagi staf hotel adalah…

A. Agar staf dapat makan bersama tamu di meja yang sama
B. Agar staf dapat menentukan menu makanan sendiri tanpa konsultasi
C. Agar staf dapat menetapkan harga makanan secara fleksibel
D. Agar staf dapat membantu tamu memahami tata cara pemesanan dan pengaturan makan

Jawaban: D. Pemahaman tentang eating arrangement diperlukan staf agar mereka dapat mengarahkan tamu dalam proses pemesanan, pengaturan tempat duduk, dan prosedur pelayanan makan yang berlaku.

41. Analisis perbedaan antara “inquiry” dan “reservation” dalam komunikasi perhotelan menunjukkan bahwa…

A. Keduanya merupakan tahap yang dilakukan bersamaan pada waktu yang sama
B. Inquiry adalah tahap mencari informasi, sedangkan reservation adalah komitmen memesan kamar
C. Reservation dilakukan sebelum inquiry sebagai langkah awal
D. Keduanya memiliki makna yang sama dalam industri perhotelan

Jawaban: B. Inquiry merupakan permintaan informasi awal tanpa keterikatan, sementara reservation adalah tindak lanjut berupa pemesanan resmi yang mengikat pihak hotel dan tamu.

42. Seorang tamu menyampaikan, “The food was cold when it arrived and the portion was too small.” Jika dianalisis, keluhan ini menyinggung dua aspek yaitu…

A. Kualitas penyajian (suhu makanan) dan kuantitas (porsi)
B. Kecepatan pelayanan dan harga makanan
C. Kebersihan dapur dan keramahan staf
D. Pilihan menu dan metode pembayaran

Jawaban: A. Keluhan “cold when it arrived” merujuk pada kualitas penyajian terkait suhu, sedangkan “portion was too small” merujuk pada kuantitas makanan yang tidak memadai.

43. Jika seorang tamu di bar memesan cocktail dan bartender menjelaskan cara pembuatannya, kompetensi yang sedang ditampilkan bartender tersebut termasuk dalam…

A. Tour operation skills
B. Room service management
C. Beverage knowledge and the arts of mixing drinks
D. Wine suggestion protocol

Jawaban: C. Penjelasan tentang cara membuat minuman campuran seperti cocktail merupakan penerapan dari kompetensi beverage knowledge dan seni mencampur minuman yang dipelajari dalam modul food and beverage preparation.

44. Dibandingkan dengan white wine, red wine umumnya lebih cocok disajikan pada suhu…

A. Sangat dingin di bawah 5 derajat Celsius
B. Sama persis dengan white wine yaitu sangat dingin
C. Lebih dingin dari white wine karena kandungan alkoholnya lebih tinggi
D. Lebih hangat, sekitar suhu ruangan, dibandingkan white wine yang lebih dingin

Jawaban: D. Red wine umumnya disajikan pada suhu ruangan yang sedikit lebih hangat untuk memunculkan kompleksitas aromanya, sementara white wine dan sparkling wine disajikan dingin untuk menjaga kesegaran rasanya.

45. Seorang tamu meminta saran kepada pemandu wisata tentang oleh-oleh khas Yogyakarta. Respons yang paling tepat dari pemandu adalah…

A. “I am not sure what is available here.”
B. “You may want to buy batik, silver jewelry, or traditional wayang puppet as souvenirs.”
C. “Souvenirs are too expensive in Yogyakarta.”
D. “I suggest you buy souvenirs at the airport only.”

Jawaban: B. Pemandu wisata yang baik memberikan rekomendasi spesifik tentang produk lokal yang representatif sebagai oleh-oleh khas daerah yang dikunjungi, termasuk batik, perhiasan perak, dan kerajinan wayang khas Yogyakarta.

46. Perbedaan antara “express laundry” dan layanan laundry biasa di hotel adalah…

A. Express laundry memiliki waktu penyelesaian lebih cepat dengan biaya yang biasanya lebih tinggi
B. Express laundry menggunakan bahan kimia khusus yang lebih mahal
C. Layanan laundry biasa lebih cepat karena menggunakan mesin modern
D. Keduanya memiliki standar waktu penyelesaian yang sama

Jawaban: A. Layanan express laundry dirancang untuk tamu yang membutuhkan pakaian mereka kembali dalam waktu singkat, dan tarif yang dikenakan biasanya lebih tinggi dibandingkan layanan laundry reguler.

47. Seorang tamu bertanya kepada petugas front desk, “Is there a bank nearby?” Petugas yang baik akan merespons dengan…

A. “I am not responsible for that kind of information.”
B. “Banks are usually found in every city.”
C. “Yes, there is a BCA bank about five minutes walk from the hotel entrance.”
D. “Please use our money changer service instead.”

Jawaban: C. Petugas front desk yang profesional memberikan informasi yang spesifik dan membantu, termasuk nama institusi dan perkiraan jarak atau waktu tempuh, untuk memudahkan tamu.

48. Dalam situasi di mana tamu meminta pemandu wisata untuk mengubah jadwal tur secara mendadak, tindakan yang paling profesional adalah…

A. Menolak permintaan tamu dan melanjutkan jadwal asal tanpa diskusi
B. Mengubah seluruh jadwal sesuai keinginan satu tamu tanpa mempertimbangkan rombongan
C. Mengabaikan permintaan tamu dan berpura-pura tidak mendengar
D. Mendengarkan permintaan, menjelaskan konsekuensinya, dan mencari solusi yang dapat diterima semua pihak

Jawaban: D. Pemandu wisata yang profesional menerapkan komunikasi aktif dan manajemen konflik dengan mendengarkan permintaan tamu, menjelaskan dampak perubahan jadwal, dan menawarkan solusi kompromi yang memuaskan seluruh rombongan.

49. Jika dibandingkan, penanganan keluhan di restoran berbeda dengan penanganan keluhan di front desk karena…

A. Restoran tidak pernah menerima keluhan dari tamu
B. Keluhan di restoran berkaitan dengan kualitas makanan dan pelayanan makan, sedangkan di front desk menyangkut fasilitas kamar dan layanan hotel secara umum
C. Front desk tidak berwenang menangani keluhan dari tamu menginap
D. Penanganan keluhan di keduanya menggunakan prosedur yang sama persis tanpa perbedaan

Jawaban: B. Meskipun prinsip dasar penanganan keluhan serupa, konteks dan jenis keluhan berbeda sesuai departemennya. Restoran menangani keluhan seputar food and beverage, sedangkan front desk menangani keluhan terkait akomodasi dan layanan hotel secara keseluruhan.

50. Kompetensi komunikasi bahasa Inggris yang paling fundamental bagi semua staf yang bekerja di industri hotel dan pariwisata adalah…

A. Kemampuan menyampaikan informasi dengan jelas, memberikan respons yang tepat, dan menangani permintaan tamu secara profesional
B. Kemampuan menulis laporan keuangan dalam bahasa Inggris
C. Kemampuan membuat iklan pemasaran dalam bahasa Inggris
D. Kemampuan membaca dan memahami regulasi pariwisata internasional

Jawaban: A. Inti dari mata kuliah English for Hotel and Tourism adalah membekali staf dengan kemampuan komunikasi lisan dan tulisan yang efektif untuk melayani tamu, memberikan informasi yang akurat, dan menangani berbagai situasi perhotelan secara profesional.

PBIS4430 — English For Hotel And Tourism

Latihan Tambahan dengan AI